Официант

Организация работы зала:
Встреча гостей, распределение столиков, контроль за обслуживанием официантами, поддержание порядка и атмосферы в зале.
Контроль работы кухни:
Взаимодействие с поварами, контроль за соблюдением стандартов приготовления блюд, обеспечение своевременной подачи заказов.
Управление персоналом:
Распределение обязанностей, составление графиков работы, обучение и мотивация сотрудников, разрешение конфликтных ситуаций.
Взаимодействие с гостями:
Встреча, консультации по меню, решение вопросов и жалоб, создание положительного впечатления о ресторане.
Ведение отчетности:
Контроль за кассовыми операциями, инвентаризацией, закупками, анализ финансовых показателей.
Обеспечение соблюдения стандартов:
Контроль за чистотой, порядком, внешним видом сотрудников, соблюдением правил обслуживания.